Elegante Portugese tawny porto
🍯 Karamel & toffee
🍇 Gedroogd fruit
🥃 Zacht & complex
Origine: Portugal
Regio: Douro
Druif: Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão
Alcoholpercentage: 19,5%
Smaak: Elegante en rijpe tawny porto met een complex aromatisch profiel. In de neus domineren tonen van karamel, toffee en gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen en pruimen. In de mond is de porto zacht en harmonieus, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren. De lange houtrijping (gemiddeld ±8 jaar) zorgt voor extra diepgang en een verfijnde, licht kruidige toets. De afdronk is lang, rond en evenwichtig.
Past bij: Blauwe kazen (zoals Stilton), desserts met karamel of noten, gedroogd fruit, chocolade en als digestief.
Reden selectie door Beaux Frères: Deze Tawny Special Reserve van Vale da Raposa werd geselecteerd om zijn prachtige balans tussen rijping, zachtheid en complexiteit. Afkomstig van oude wijngaarden in de Douro en gerijpt op eiken vaten, toont deze porto perfect het karakter van een klassieke tawny: warm, verfijnd en gelaagd.
Het verhaal van wijnmaker Domingos Alves de Sousa – die zijn carrière als ingenieur opgaf om zich volledig toe te leggen op wijn – weerspiegelt dezelfde passie en toewijding die je in het glas terugvindt. Zijn focus op terroir en kwaliteit maakt deze porto tot een authentieke en karaktervolle keuze.
