75cl O.V.N.I.21 wit. 

De OVNI (Objet Viticole Non Identifié) is een biologische wijn in de typische Loire stijl: strak maar toch mondvullend en met een frisse, lange afdronk. Jéremie Mourat is een avontuurlijke wijnbouwer uit de Vendée regio die graag ludiek uit de hoek komt maar zijn werk als wijnmaker heel ernstig neemt. Hij speelt graag met ongewone blends zoals in deze OVNI wit (OVNI is trouwens de term voor UFO) waar hij sauvignon blanc en chardonnay op onnavolgbare wijze combineert. De wijn bekoort met toetsen van citrus en gedroogd fruit. Aromatisch en verleidelijk met een aangename frisheid. Een zorgvuldige selectie in de wijngaard, volledig manuele oogst en een uiterst verzorgde vinificatie zorgen voor uitzonderlijke pure en minerale wijnen van grote kwaliteit. En dit alles biologisch!

Serveertip: Ideaal als aperitief, bij zeevruchten en salades.