75cl Jaume Serra Brut. 

Jaume Serra werd opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell. Sinds 1984 bevindt het bedrijf zich in Vilanova i La Geltru, in het hart van de streek waar cava wordt gemaakt. In 1997 werd Jaume Serra overgenomen door Don Jose Garcia Carrion, waarmee het onderdeel werd van het project “Vinos de Familia Garcia Carrion”, met wijnbedrijven in een aantal verschillende Spaanse appelaties. De enorme cavakelders hebben een capaciteit van maar liefst 60 miljoen flessen. Deze ondergaan allemaal hun tweede gisting op fles en worden minimaal 12 maanden op fles bewaard om hun verfijnde belletjes te krijgen. Jaume Serra Cava Brut is een heerlijk aromatische en verfrissende cava. Rond en zacht met levendige zuren. Aangename toetsen van wit fruit, citrus en appel.

Serveertip: perfect als aperitief en eveneens heerlijk bij gerookte vis.