75cl Villa Conchi Brut.  
Fantastisch elegante cava op basis van de klassieke cavadruiven aangevuld met Chardonnay. Droog met toch veel fruit en rondeur. Dit buitengewoon cavahuis werd opgericht door dame Conchi. In het hart van Catalonië, tussen de bergen bij Montserrat vond ze haar geluk en kocht ze een aantal hectare grond. Ze plantte hier volop Chardonnay druiven maar ook Xarel-lo, Parellada en Macabeo. De verhouding met de Chardonnay druif bleek een groot succes, en al na de eerste flessen te hebben verkocht waren de kenners vol lof.

Zoveel jaren later is de wijngaard op leeftijd en geeft hij nog mooiere en vollere trossen die met zeer veel liefde worden geoogst.  Maar liefst twaalf maanden rijpt deze Brut in de kelders van Villa Conchi, om rustig de bubbels op te bouwen.

Rijke geuren van onder andere rode appels, citroenen, toast en iets van verse muntblaadjes. In de smaak is deze cava erg rijk met veel vers geel en tropisch fruit.

Serveertip: perfect als aperitief en eveneens heerlijk bij gerookte vis

CAVA - Villa Conchi

  • Model: 790
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • 11,95€


Tags: Villa Conchi Brut Cava